- info@vitaherbarium.ro
- Transport gratuit pentru comenzi peste 105 Lei
Dunt comercializate nenumărate preparate de vitamine. Pe care să alegem dintre acestea, deoarece aparent numai prețul lor reprezintă diferența, dar acolo sunt foarte mari diferențele.
În orice caz trebuie să cereți sfaturi personalizate, pentru că depinde de multe faptul că dumneavoastră de ce aveți nevoie. Diferă nevoile în funcție de sex, și de multe altele, de exemplu contează ce fel de boli cronice aveți, fumați sau nu, etc. Care sunt preparatele care merită combinate, și care nu? Care formă moleculară este cea mai potrivită pentru problema respectivă?
Vitaminele și precursorii acestora sunt elementele esențiale ale alimentelor. Acest lucru înseamnă că organismul nostru nu le poate produce, numai din surse externe putem să le procurăm.
Excepția de la această regulă este vitamina D, pe care organismul nostru o produce în urma efectului luminii soarelui (radiațiilor UV).
Sunt câteva vitamine, care sunt produse de bacteriile intestinale, astfel organismul nostru le poate folosi. Un exemplu pentru acest lucru este acidul folic.
Vitaminele sunt de două feluri: hidrosolubile și liposolubile. Pe acestea din urmă organismul nostru le depozitează în țesuturile adipoase, dar nu poate depozita vitaminele hidrosolubile. Cantitățile, care reprezintă un surplus, sunt secretate de către rinichi.
Nu trebuie să uităm nici de faptul că în timpul preparării mâncărurilor noastre – călire, fierbere, coacere – conținutul de vitamine al acestora poate fi diminuat în mod semnificativ. Din această cauză se recomandă să consumăm sistematic și legume și fructe proaspete! Specialiștii recomandă să consumăm cel puțin jumătate de kilogram de legume și fructe proaspete din 10 plante diferite.
Iar vitaminele liposolubile nu pot fi asimilate de către organismul nostru, numai dacă mâncarea respectivă conține și o cantitate corespunzătoare de grăsimi.
Vitaminele hidrosolubile | Vitamine liposolubile |
Vitamina B1 (tiamină) | Vitamina A (retinol) |
Vitamina B2 (riboflavină) | Vitamina D (calciferol) |
Vitamina B6 (piridoxină) | Vitamina E (tokoferol) |
Vitamina B12 (kobalamin) | Vitamina K (fillokinon) |
Vitamina C (acid ascorbic) | |
Acid folic (vitamina M) | |
Biotină (vitamina H) | |
Vitamina B3 (niacină sau nicotinamide) | |
Vitamina B5 (acid pantotenic) |
Vitamina A și precursorul acesteia, beta-carotina joacă un rol important în divizarea, creșterea și regenerarea celulelor epiteliale, astfel în mod evident și în vindecarea plăgilor. Are efect antioxidant, și este indispensabil pentru vederea corespunzătoare, și pentru regenerarea pielii pârjolite.
În lipsa acesteia părul devine uscat, unghiile se subțiază și se rup. Pielea se uscă, devine mai gros, începe să se desfolieze, și va fi mai puțin rezistent față de factorii patogeni. Formarea nictalopiei și reducerii simțului gustului deseori sunt primele simptome, dar în cazuri grave se poate instala și cecitatea absolută (în unele țări slab dezvoltate orbirea în majoritatea cazurilor este provocată de lipsa vitaminei A!).
Dacă deja s-a instalat stare de carență a vitaminei A, atunci trebuie administrată vitamina A în cantități mari timp de 6-8 zile în formă de capsule, dar pentru prevenire bineînțeles ajunge și consumul alimentelor bogate în vitamina A. Astfel de alimente sunt: gălbenușul de ou, dovleacul, morcovul și peștile de mare.
Dacă cineva administrează timp îndelungat în mod nejustificat tablete care conțin cantități mari de vitamina A, sau dacă administrează deodată o cantitate prea mare de vitamina A, atunci foarte ușor se poate instala starea numită supradozare! Simptomele acestei stări pot fi căderea părului, prurit, desfolierea pielii, reducerea poftei de mâncare, cefalee, vomă, afecțiuni hepatice. Această stare este foarte periculoasă în cazul gravidelor, pentru că poate afecta și fătul!
Vitaminele B joacă un rol important în metabolismul pielii și al bulburilor piloase, întăresc rezistența pielii. Întăresc părul, reduc formarea mătreței, ne protejează împotriva căderii părului, și încetinesc procesul de încărunțire.
În lipsa lor repede apare crăparea dureroasă a colțului gurii, care se vindecă greu, pielea poate deveni roșie și umflată, începe să se desfolieze, buzele pot deveni crăpate. Vitamina B2 se găsește în cantități mari în cartofi, spanac, produse lactate, fructe uscate, ciuperci, ouă. Carența vitaminei B5 rareori apare, pentru că se găsește aproape în toate alimentele, de exemplu se află în cantități mari în organele interne, în plantele leguminoase, în broccoli, în ouă. Principalele surse ale vitaminei B6 (piridoxină) sunt: banaele, avocado, ouăle, ficatul și drojdia.
Biotina întărește și însănătoțește părul, unghiile, în lipsa ei putem observa inflamația pielii, căderea părului, crăparea unghiilor. În cazul carenței pot interveni și următoarele simptome: fatigabilitate, reducerea poftei de mâncare, depresie, hipercolesteremie. Sursele naturale ale biotinei sunt: ficatul, drojdia, nuciile, roșiile, peștele, cerealele și gălbenușul de ou.
Acidul folic, care face parte din familia vitaminelor B, participă la generarea hematiilor, și încetinește și cărunțirea părului. În timpul sarcinii este foarte important consumul unei cantități corespunzătoare, ca să prevenim defectele de închidere ale tubului neural al embrionului. Acidul folic se găsește în ficat, în drojdie, în semințele oleaginoase, în plantele verzi. Dacă cineva este însărcinată, sau planifică un copil, atunci neapărat să administreze tablete care conțin acid folic.
Carență gravă de niacină în zilele noastre deja rareori apare, simptomele acesteia sunt îngroșarea, exfolierea și uscarea suprafețelor de piele expusa la lumina soarelui. Simptomele, care apar la nivelul pielii în cazuri grave sunt asociate de amnezie, irascibilitate, insomnie, diaree, scăderea nivelului inteligenței. Instalarea stării de carență se poate preveni prin consumul unor cantități corespunzătoare de cereale și de produse lactate.
Vitamina C de asemenea este un antioxidant, și participă și în lupta împotriva infecțiilor. Este indispensabilă pentru sinteza colagenului, astfel și pentru formarea unei suprafațe de piele elastică, totuși strânsă. Ajută absorbția fierului în intestin, vindecarea plăgilor, încetinește procedurile de îmbătrânire ale pielii. În lipsa acesteia pielea devine decolorată, își păstrează mai greu umiditatea, astfel începe să se îmbătrânească mai devreme, și pot să apară pete pigmentate și hemoragii în formă de puncte pe aceasta.
Deoarece se elimină din organismul nostru zilnic, nu o putem depozita, este recomandat să consumăm zilnic fructe (citrice, kiwi, măceș) și legume (asalată, roșii, ardei, varză) proaspete bogate în vitamina C. În cazul fumătorilor, persoanelor care suferă de boli tumorali și renali, foarte repede se instalează starea de carență, din această cauză ei trebuie să acorde atenție specială alimentației corespunzătoare!
Vitamina D este necesară pentru generarea osoasă și pentru absorbția calciului și fosforului, și este foarte importantă pentru organismele aflate în creștere și pentru femeile, care alăptează. Se află în cantități mari în drojdie. Dintre alimentele de origine animală cele mai importante surse de vitamina D sunt peștele, de exemplu somonul. În primul rând este depozitată în ficat. În cazul carenței vitaminei D se reduce capacitatea de absorbție a calciului. Organismul poate să depoziteze pentru un termen lung atât vitamina A, cât și vitamina D. Numai în cantitatea necesară se elibewrează în organism. Supradozarea vitaminei D poate afecta foarte repede organismul.
Supradozarea exagerată a vitaminei D poate cauza calcificarea vaselor sangvine și articulațiilor, diaree hemoragică, greață, vomă, senzație exagerată de sete, slăbirea musculaturii și eliminarea unei cantități mari de urină. Ateroscleroza prematură poate provoca insuficiență renală, probleme metabolice în tot organismul, slăbirea inimii și degradarea articulațiilor.
Vitamina E asemănător cu vitamina A și C are efect antioxidant, astfel ne protejează împotriva bolilor tumorale, și păstrează sănătatea vaselor noastre sangvine. În plus față de acestea încetinește procesul de îmbătrân ire al pielii, o face moale, ajută la eliminarea micilor defecte ale pielii, și ne protejează împotriva razelor dăunătoare ale soarelui. În lipsa acesteia apare slăbiciunea musculaturii, pierderea luciului părului, tulburări de mers. Se găsește în cantități mari în uleiul de floarea soarelui, de oliva, și în alte uleiuri vegetale, în germenii vegetali, în cereale, în margarină, în semințele oleaginoase.
Vitamina K se află în legume, în cereale și în produsele lactate, dar în primul rând în plantele verzi. Vitamina este transportată de către sânge în măduva osoasă, în ficat și în rinichi. Aceste organe o depozitează maximum pentru 14 zile, apoi se elimină prin colecist și prin rinichi. Vitamina K este responsabilă pentru coagularea sângelui. Datorită acesteia carența acestei vitamine se manifestă prin reducerea capacității de coagulare a sângelui. Acest lucru în cazul plăgilor deschise duce la încetinirea închiderii plăgii. Vitamina K2 (melakinon) este sintetizată de către bacteriile din intestin. În urma unui tratament cu antibiotice sau cu sulfonamid se instalează o stare de carență de vitamina K. Aceste tratamente afectează flora intestinală, care este responsabilă pentru generarea vitaminei K.
Mai demult multă lume a suferit de simptomele bolilor provocate de hipovitaminoze. Astfel de boli sunt de exemplu rahitismul (carența de vitamina D), scorbutul (carența de vitamina C), beriberi (carența de vitamina B1) și pelagra (carența de vitamina B3). În zilele noastre aceste boli practic abia se întâlnesc în Europa Centrală.
Dacă în aceste țări cineva totuși suferă de carență de vitamine, atunci la baza acesteia de obicei stă o boală gastrică sau intestinală care împiedică absorbția corespunzătoare a vitaminelor, sau o boală hepatică gravă, sau alimentație unilaterală, care agravează problema. Și alcoolismul poate duce la carență de vitamine.
Vitaminele hidrosolubile se elimină din organism, acestea nu provoacă probleme. Însă vitaminele liposolubile se depozitează în organism, astfel dacă sunt administrate în doze mari timp îndelungat, pot provoca probleme. Acestea sunt vitaminele D, E, A și K. Din această cauză înainte de a cumpăra merită verificat faptul că preparatele respective ce cantități conțin din aceste vitamine, și care sunt dozele zilnice recomandate în cazul acestor vitamine. Supradozarea vitaminei A poate provoca senzație de prurit la nivelul pielii, ba mai mult dacă este consumată în cantități extreme, poate afecta și fătul.
Dacă administrăm vitamina E, atunci trebuie să avem grijă, pentru că dacă o administrăm în combinație cu anticoagulante și cu vitamina K, atunci se mărește timpul de sângerare, din această cauză, dacă administrăm antiocoagulante, atunci trebuie să informăm farmacistul nostru înainte de a administra un preparat combinat de vitamine.
Antioxidanții sunt niște compuși chimici, care inhibă procesele de oxidare (ardere). Pe lângă sensul primar chimic în sens mai larg prin oxidare înțelegem și procesele metabolice, care produc energie, care includ și procesele de descompunere ale organismului. Pe parcursul arderii se produc radicali liberi, cu care organismul nu poate lua lupta de fiecare dată. Și acumularea acestor radicali liber este responsabilă pentru formarea aterosclerozei, bolilor tumorale și altor boli grave. O parte a antioxidanților se poate introduce în organism prin alimente (vitamine, flavonoide, seleniu), în timp ce există și o altă categorie de antioxidanți, pe care le producem noi. Antioxidanți cunoscuți sunt vitamina A, C, E, beta-carotina, seleniul și molecula Q10.
Aceste substanțe de obicei fac parte la unele complexe de vitamine, astfel combinațiile fixe ale acestor preparate pot fi cumpărate liber în farmacii. Cumpărarea vitaminelor liposolubile este condiționată de existența unor rețete, chiar de aceea ca să nu le acumulăm în organism. Celelalte substanțe antioxidante enumerate mai sus se pot cumpăra liber. Atunci folosim acestea, când administrăm vitamine.
Medicii rareori solicită stabilirea nivelului de vitamine. De obicei numai în cazul vitaminei B12, D și acidului folic poate fi necesară măsurarea nivelului vitaminei. În cazul celorlaltor vitamine nu prea merită măsurată concentrația lor. Deoarece este foarte greu să stabilim valorile de referință ale acestor vitamine, din această cauză nu putem să știm exact dacă valoarea măsurată este normală sau nu.
©Vitaherbarium.ro – Toate drepturile rezervate!
