Dar ce sunt de fapt substanțele minerale?

Probabil ai auzit deja cât de importante sunt vitaminele în alimentația noastră. Au efect asupra imunității, sănătății, aspectului fizic și asupra altor domenii ale vieții. Din păcate însă deseori se întâmplă că vitaminele primesc o publicitate mai mare, și în umbra lor auzim mai puține lucruri despre ceilalți micronutrienți importanți. Între acestea se enumeră și substanțele minerale. Dar în viața noastră sigur că nu au rol secundar. Ba mai mult! Chiar dimpotrivă. Mai multe sute de reacții de metabolism depind de ei, care nici nu se petrec fără cantitatea necesară de substanțe minerale. Din această cauză am decis, că în articolul nostru de azi ne vom concentra asupra substanțelor minerale și asupra efectelor lor asupra organismului. Totodată vei avea posibilitatea să afli și doza lor zilnică recomandată, și vei învăța cum să recunoști, dacă în organismul tău există o stare de carență sau există un surplus din aceste substanțe.

Substanțele minerale sunt niște substanțe, care în natură se găsesc în primul rând în sol și în apă, și joacă un rol de bază în viața noastră. Sunt indispensabile pentru funcționarea corespunzătoare a organismului, procesele și reacțiile metabolice. Carența lor influențează în mod negativ sănătatea fizică și mentală.

Au efect asupra sistemului nervos, sistemului imunitar, sistemului locomotor, metabolismului de energie, funcțiilor cognitive, de exemplu asupra memoriei sau capacității de concentrare. Sunt importante și pentru menținerea nivelului optim de testosteron și funcțiilor reproductive. Nivelul scăzut de substanțe minerale, de exemplu se poate manifesta prin fatigabilitate, unghii, păr de calitate slabă, și prin alte probleme de sănătate. Organismul nostru are nevoie de unele substanțe minerale în cantități cu totul diferite. Această cantitate de obicei se află între zece și mai multe sute de miligrame 

De unde provin substanțele minerale?

După cum am mai specificat, substanțele minerale sunt asigurate de către planeta noastră.  Ușor le putem introduce în organism prin consumul unor produse de origine vegetală sau animală. Solul și apa în mod natural conțin substanțe minerale, care sunt folosite de către plante. Diferite animale mânăncă aceste plante, astfel procură aceste substanțe valoroase. Deci acești micronutrienți pot fi introduși în organism prin consumul produselor de origine vegetală și animală.

Dar dacă prin alimentație nu poți asigura cantitatea necesară de substanțe minerale, atunci există pericolul instalării stării de carență. Suplimentele nutritive pot să ne ajute ca să introducem în organism acești nutrienți de bază. Atunci merită să folosim aceștia, dacă de exemplu alimentația noastră nu conține cantitățile necesare de fructe și legume și alte alimente de valoare complexă, care sunt sursele celor mai importanți micronutrienți și substanțe minerale. Dar sunt populare și în rândul persoanelor, care din anumite motive nu consumă anumite alimente. Între acestea se enumeră de exemplu cerealele, produsele de brutărie, plantele leguminoase, carnea, produsele lactate și altele asemănătoare.

Suplimenții nutritivi, care conțin substanțe minerale sunt căutate și de către cei care fac cură de slăbire, pentru că din cauza consumației scăzute nu pot asigura micronutrienții prin alimentație.